موضوع: الآيس كريم اللذيذ يمم ييمم الأربعاء يونيو 01, 2011 4:32 am
المقادير: - 8 بياض بيض. - 2 علبة من كريم شانتي. - 1 كوب شربات ثقيل. - 1 كوب عصير مركز حسب نكهة الآيس كريم المطلوبة. - حليب مثلج يكفي لعمل الكريم شانتي حسب ماهو مكتوب على العبوة. - 2 باكو فانيليا. التحضير:
- يتم عمل الكريم شانتي ويترك ليبرد في الثلاجة. - يخفق بياض البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي لمدة 20 دقائق أو حتى يصبح مارينج (شكله سيكون مشابه للكريم شانتي متماسك) - يضاف الكريم شانتي للمارينج مع إستمرار الضرب بسرعة هادئة. - يضاف أيضا الشربات والعصير مع الضرب الهاديء حتى يمتزج الجميع ويكون سائل ثقيل ناعم. - يصب الآيس كريم في عبوات بلاستيك وتغطى وتترك في الفريزر لتبرد ثم تقلب بعد نصف ساعة من وضعها في الفريزر ثم تقلب مرة أخرى بعد التقليبة الأخيرة بساعة وتترك مغطاة حتى يتماسك.
ملاحظة :
يمكن أن تقسمي الكمية قبل وضع العصير لعمل نكهتين ووضع العصير على كمية واحدة ويزاد الفانيليا للكمية الأخرى مثلا. "لتبريد الآيسكريم" التبريد المتميز يضبط الفريزر على أقل درجة (مثل ثلاجات محلات الآيس كريم ).
ڜمۅڅ آڹڛٱڹہ ٱڵمۮۑݛہ•
عدد المساهمات : 62 تاريخ التسجيل : 19/05/2011 الموقع : الــريــآإض~~
8 بياض بيض.
شربات ثقيل. 
